Vi önskar er alla en riktigt skön och grön jul!

Morgon | december 23, 2019 | Av

Foto: lagom

Den stora matsmältningsfrågan inför julen

Hälsa | december 17, 2019 | Av

Här bjuder vi på lite enkla knep och knåp att prova för att göra magens jobb enklare under juletider. Många får lite (eller ganska mycket!) problem med hur magen mår efter både större och fler måltider än vad vi kanske annars äter till vardags, men också av hur allting kombineras och att det ofta är lite ovanligare ingredienser än vi normalt äter.

Foto: manuta

Äter du raw food är saken riktigt groddad quinoabiff redan – så länge du är medveten om att ju mer fett och protein du äter i en sittning (läs smarrig nöt- och dadelbotten med kakaosmör-cashew-kokosgrädde-dessert), desto mer kan du få uppleva trötthet, dåsighet, svullen eller uppblåst mage och ibland ökat sug efter sådant du vanligen inte brukar gå och sukta efter direkt. Här finns fler tips på goda julrätter av det färskaste slaget – Kureras artikel med Råvarubutikens skicklige raw food-kock Viktor Ingemarsson!

Foto: Sea Wave

Är du vegan och äter uppvärmd mat, det vill säga kokad risgrynsgröt, stekta göttbullar eller kanske en redig vörtmacka med kala namak-saltade tofuskivor toppade med gurkmejafärgad mayo-/ifraiche-kombo, färsk dill och tångrom (först nedsänkta några minuter i kokande vatten) på, så gäller även här en liten röd flagga vid högt fettintag. Tänker du dessutom sätta i dig en rejäl julbordsbuffétallrik eller två först, och sedan runda av med lite clementiner eller apelsinklyftor (och inte av den veganska chokladsorten), så får du också en liten heads up här över risken att den mycket lättsmälta frukten ligger ovanpå allt det som tar lite längre tid att smälta i magsäck och tarmar, så då kan en lätt jäsning hinna uppstå under timmarna det tar att hitta ut för all mat. Och då känns det inte helt gött längre i magen!

Foto: Vadym

Äter du en blandkost, i USA även kärvänligt kallad ”SAD diet”, vilket står för Standard American Diet, så utmanar du kroppen lite mer förmodligen än de båda ovanstående kategorierna av ätande (utöver det som sagts redan om fett och att äta lättsmält mat efter lite mer svårsmält mat). Ägg, kött från däggdjur, fisk, höns, komjölksprodukter – allt detta påverkar energinivån en hel del, då det mesta kräver insatser från kroppen i form av omvandling av djurens proteiner tillbaka till aminosyror/proteinets beståndsdelar och sedan sätta ihop det i den form som din kropp behöver igen. Ökar du på andelen växtbaserat på julbordet kommer du nog märka skillnad från julbord till julbord på hur mycket eller lite så kallad ”matkoma” du råkar ut för. Det finns många läckra recept utan ingredienser från djur numera, så lite experimenterande kanske kan visa sig vara värt besväret även för dig!

Och för alla ovanstående är ett sista bra tips härifrån oss att blötlägga nötterna över natten – på så vis får magen verkligen en fin julklapp av dig och mer energi över till allt det andra goda du vill njuta av i jul!

När mörkret närmar sig en vändning

Råvaror | december 13, 2019 | Av

Lucia, marschaller, apelsiner, tända ljus, pepparkakor fulla av underbara kryddor… vi har många sätt att lyfta in lite ljus och glädje mitt i mörkret. Vilka är dina?
ravarubutiken.se Foto: drubig-photo

Gör julen ännu doftigare!

Råvaror | december 8, 2019 | Av

Eteriska oljor i stort urval från Råvarubutiken!
Klicka här för mer inspiration och information.

Äntligen vinter!

Morgon | december 2, 2019 | Av

Foto: jojjik

Dags för förtrollande vita landskap, krispiga fotsteg och klar, frisk luft i lungorna. Fram med skidor, tjocka vinterkängor, sköna vantar och kameran! Ladda före, under och efter med goda snacks, mysiga mellanmål, varmt chagaté eller seg-goda energibars med nötter och choklad. In och elda lite torr ved och känn hur härligt det är när vi kan gå in från ryskyla till mysvärme när vi vill.

Ett underbart liv till alla, får bli 1 december-önskningen i år – vi ses, och gärna med ett lite mer underbart liv fixat redan till nästa blogginlägg!