Hur vi kommer närmare både naturen och vår egen natur

Hälsa | januari 28, 2020 | Av

Foto: Bits and Splits

Sensorisk hälsa

Morgon | januari 25, 2020 | Av

Foto: sakarin14

Det är lätt att missa allt livet har att bjuda på, som kan kännas berikande och väcka gamla minnen eller få oss att hissna av nya intryck eller stark livsglädje. Den sensoriska hälsan tänker inte många på, men att känna is mot huden, andas in morgonluften innan alla vaknat, doppa fötterna i en vattenpöl eller dra med handen längs en björkstam låter kroppen veta att naturen finns där fortfarande, alltid redo att skydda, nära och underhålla oss.

Välgörande aloe vera både inuti och utanpå kroppen

Råvaror | januari 19, 2020 | Av

Och varför inte i en kruka i ett hörn i hemmet? Tror inte det går att få och ha för mycket aloe i livet 🙂

www.ravarubutiken.se

Raw morotskaka med frosting

Recept | januari 13, 2020 | Av

Ett stort recept som fyller många magar på en gång!

Det finns många olika varianter på morotskaka även i en raw värld av desserter, och har du lite fingertoppskänsla för hur du kan byta ut ingredienser till något som passar smaklökarna ännu bättre så finns det många möjligheter här.

Foto: nata_vkusidey

Lite havssalt kan göra susen för att öka stinget lite i sötsaker och är ett gammalt trick ur hatten, medan en gnutta chili eller citron eller lime kan få förtjusningen över kakan att synas i ögonen på folk. Vad tycks om ingefära, eller att byta ut en del av morotsköttet mot riven squash? Går det att bara finriva morötterna och låta dem torka en aning före dessertmakandet, och på så vis slippa juicer-delen?

Kanske vill du göra en god bananglass att servera som kall ”sås” till kakan, eller har du kanske drömmar om att äta den här desserten som mellanmål, eller rentav kvällsmat? Det går nog helt fantastiskt bra, den är full av nyttigheter!

Frosting

Botten

  • 1 dl kopp russin, blötlagda 20 minuter, spara vätskan
  • 1 dl kopp torkade aprikoser, blötlagda 20 minuter
  • 4,5 dl pekannötter eller valnötter
  • 2 msk pinjenötter
  • 3 dl kokos (torkad, osötad, riven)
  • 1 tsk kanel
  • 1/4 tsk kinesisk femkrydda
  • 1/2 tsk garam masala eller kanel
  • valfritt: en nypa kryddnejlika
  • valfritt: en nypa muskotnöt
  • 13-14 dl morotskött (resterna från morotsjuicepressning i en juicer)
  • 3 dl dadelbitar eller hackade dadlar

Gör så här:

Matberedare: häll i pekannötter och pinjenötter. Kör tills det blir jämnt fördelat. Häll i kokosen, blanda med det övriga med pulsfunktionen. Häll i kryddor och blanda lite till.

Juicer: (utan sil, d.v.s. ska endast bearbetas, inte pressas på vätska) häll i morotskött, russin, aprikos och dadlar. Knåda tills du har en jämn deg. Tillsätt nötblandningen lite i taget i degen och knåda ihop allt.

Lägg ner blandningen i en lämplig form, ställ i kylen tills du är klar med frostingen.

Mixa frostingen i en mixer, tillsätt vaniljpulver efter smak.

Håller sig god ett par dagar i kylen.

Receptet är inspirerat av The Raw Gourmet

Välkommen, år 2020!

Morgon | januari 7, 2020 | Av

Foto: Anna Om