Frukost på sängen: banan- och valnötspannkakor

 

Söndagar måste väl ändå lyxa till det till frukost. I morse väckte jag Challan på sängen med ett gäng banan- och valnötspannkakor eftersom hon varit så fantastisk med sina syskon de senaste dagarna.

Ingredienser

(6 portioner)
4 dl majsmjöl
2 dl quinoamjöl
2 dl kokosmjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk himalayasalt
1 nypa vanilj
1 tsk kanel
4 msk chiafrön &/eller linfrön
5 dl mandelmjölk
4 msk agavesirap
2 hackade bananer (+ fler till servering)
1 dl hackade valnött er (+ fler till servering)

Blanda de torra ingredienserna först. Blanda madelmjölk med agavesirap och kör ner med elvisp. Blanda ner banan och valnötter. Hetta upp en stekpanna och stek pannkakorna i kokosolja. Servera med honung, banan och nötter. Eller med vad ni vill.

Taste of summer – Smoothie för att hålla kvar vid sommarkänslan

Frukost, Raw, Superfood, Vegan | september 28, 2016 | Av

En skön smoothie som är perfekt för lata sommardagar!

 

[yumprint-recipe id=’5′]

Chiapudding – det perfekta mellanmålet!

Chiapudding eller chiagröt, kalla den vad du vill. Men den är lätt att göra, god, snäll mot magen och tilltalar också barnen. Dessutom går den att variera i all oändlighet med bär, frön och annat gott. Basen i puddingen är de nu så omtalade chiafröna, som med sitt höga innehåll av protein och essentiella fetter sannolikt kommit för att stanna. Chiafröna är för bra för att bara vara en fluga på hälsokosthimlen.

[yumprint-recipe id=’3′]